Spanisch Churros ist eines der bekanntesten und beliebtesten Gerichte hierzulande. Sie sind auch sehr beliebt in Lateinamerika, Südwesten der USA, wir Frankreich, Portugal und Truthahn.
Das Backen besteht aus gedämpfter Teig (enthält Weizenmehl, Öl und Zucker), und dann frittieren. Wie Sie sich vorstellen können, ist der Snack sehr fetthaltig und nicht für Menschen geeignet, die eine Diät machen. Deshalb wird es auch oft mit polnischen Donuts verglichen.
Churros haben die Form von Stäben mit dem Querschnitt eines Sterns. Die so zubereitete Delikatesse wird zum Frühstück serviert. Sehr es ist üblich, Backwaren in heißer, flüssiger Schokolade einzuweichen.
Churros mit Schokolade (so heißen heiße Schokoladen-Churros) gelten als typisch Madrid-Frühstück. In dieser Stadt werden die meisten von ihnen gegessen.
Churros verdanken ihren Ursprung spanischen Hirten, die beim Weiden von Schafen schnell und einfach zuzubereitende Gerichte zu sich nehmen mussten. Alles, was man für die Zubereitung dieses leckeren und nahrhaften Gebäcks brauchte, waren eine Bratpfanne, Öl und einfache Zutaten.
Wie Sie leicht erraten können, ähnelte die ursprüngliche Form der Churros nicht der heutigen. Anfangs waren es nur lange Teigstücke, die etwas an Hörner erinnerten. Erst nach einiger Zeit, als die Delikatesse populärer wurde, nahm sie ihre moderne Form an.
In Spanien finden wir Churros in Punkten namens churreriadie sich auf die Zubereitung und den Verkauf dieses süßen Snacks spezialisiert haben. Churrerie befinden sich an den größten und belebtesten Straßen, Flughäfen, U-Bahn-Stationen und Bahnhöfen.
Eine interessante Tatsache ist, dass Churros ein Gericht ist, das häufig in gegessen wird Neujahr, und täglich öffnen Churreries sogar früher als Bäckereien, bereits um 5 Uhr morgens! Nun, alles deutet darauf hin, dass diese fettigen Snacks nicht nur zu Silvester eine großartige Möglichkeit sind, die Auswirkungen des großen Spaßes zu heilen. :)