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In Neapel ist es unmöglich, die lokalen alkoholischen Produkte nicht zu probieren. Einer der beliebtesten ist Limoncello - Zitronenlikör, ursprünglich aus Kampanien. Der Alkoholgehalt von Limoncello beträgt etwa 30-32%. Interessant, die Bezeichnung Limoncello ist nur für Liköre aus Zitronen von der Sorrentinischen Halbinsel erlaubt (Penisola Sorrentin). Ihr Geschmack und Aroma sind das Ergebnis des vulkanischen Bodens, auf dem sie wachsen. Ich muss zugeben, dass es wirklich beeindruckend ist. Der Likör wird aus Zitronenschalen hergestellt, die mit Spiritus überzogen sind. Zu wissen ist, dass die original Sorrento-Zitronen wirklich riesig sind und wenn wir ein Kilogramm davon kaufen, kehren wir mit höchstens zwei Früchten nach Hause zurück. :)
Limoncello-Likör - Infos und Wissenswertes
Der Likör ist da das Symbol der italienischen Weihnacht. Es wird dann extra auf die Großmutter Panettone getrunken. Sie hat eine schöne gelbe Farbe, fantastischer Geruch und interessanter (nicht säuerlicher) Geschmack. Wie aus den Quellen hervorgeht, beginnt die Geschichte des Limoncellos im 19. Jahrhundert. Obwohl es schon viel früher existiert haben muss, tauchten damals die ersten Erwähnungen auf.
Wie trinkt man Limoncello?
Wenn Sie die traditionelle italienische Art, Limoncello zu trinken, probieren möchten, geben Sie ihm einen Likör in kleinen, maximal gekühlten Gläsern. Likör kann vor dem Abendessen oder nach einer Mahlzeit getrunken werden, zumal er gut für die Verdauung ist.
Verschiedene Geschmacksrichtungen des Likörs
Gibt es auch mehrere andere Sorten dieses italienischen Spitzenlikörs. Darunter ist lecker Pistazie - getan mit Pistazien, Fragoncello - Erdbeere und Melloncello - Melone.
Es wird perfekt für Fans von Milchshakes sein milchige Version Limoncello - crema di limoncello. Der Likör hat einen geringeren Alkoholgehalt als klassischer Limoncello (ca. 16%).
Sein auf der Insel Ischia, unbedingt ausgefallene Cremes probieren - Pistazie (Ischitane Crema di Pistacchio), Kaffee (Ischitane Crema al Café) und Pfirsich (Ischitane Crema di Pesca).
