Bei jedem Besuch Rom Wir haben einen so engen Zeitplan, dass wir versuchen, Orte zu suchen, an denen wir lecker, aber gleichzeitig schnell und ohne unnötige Verzögerung essen. Bei mehreren Besuchen in der Ewigen Stadt haben wir mehrere typische Restaurants besucht, aber keines hat uns genug befriedigt, um es mit gutem Gewissen zu empfehlen.
Aus diesem Grund haben wir in diesem Artikel nur einige Orte vorgestellt, die wir während unserer Reisen regelmäßig besuchen und für die wir keine Reservierungen haben. Wir müssen jedoch betonen, dass zusätzlich zu Pane e Salame die anderen Angebote eignen sich nicht für einen ruhigen Ausstieg, sondern eher für ein schnelles Frühstück oder einen Snack beim Sightseeing.
Pane e Salame - Sandwiches aus besten italienischen Zutaten
Runter Pane e Salame wir kamen vor Jahren bei einer unserer ersten Reisen nach Rom eher zufällig an. Wir hielten einfach in der Gegend an, kamen mitten am Tag zurück, um etwas zu essen und dachten, es wäre eine Kleinigkeit wert. Dieser Ort hat uns sofort mit seiner Atmosphäre überzeugt, obwohl die Sitzplätze damals und heute nicht die bequemsten waren.
Pane e Salame ist spezialisiert auf warme Sandwiches, gefüllt mit den besten italienischen Produkten (Käse, Schinken, Gemüse usw.) und originellen Saucen (unser Favorit ist Trüffel). Wir werden auch die sog. "Tafeln", die mit Produkten einer bestimmten Art gefüllt sind. Die Preise für Sandwiches für Rom und die Qualität der Zutaten sind angemessen (von 4,50 bis 6,50 €). Die Preise der Boards sind schon höher und richten sich nach Größe und Personenzahl.
Wir können auch vor Ort einen guten Wein trinken, der ca. 4-5,50 € pro Glas kostet. Das Personal berät uns bei der Auswahl der richtigen und passenden Gerichte. Es gibt sogar mehrere Artikel in der Weinkarte. Ein beliebtes italienisches Getränk Aperol Spritz Es ist ziemlich teuer, wird aber gleichzeitig in einem sehr großen Glas und in den richtigen Proportionen serviert (Preis um 8 €).
Leider werden wir hier keine typischen Desserts essen. Kürzlich wurde ein Brett aus zerstoßener Schokolade, Keksen und Orangen eingeführt, aber es ist eher eine Ergänzung zum Wein, wenn man einfach länger sitzen und etwas essen möchte.
Heute können wir uns eine Reise nach Rom ohne einen einzigen Besuch dieses Ortes nicht vorstellen. Leider ist es mittlerweile ein Kultort und die Italiener können es selbst machen Schlangestehen für den Einlass im Januar 30-45 Minuten. Wir erinnern uns noch an die Zeiten, in denen es viel einfacher war, einen Platz zu finden. Dafür gibt es jedoch eine einfache Lösung – Sie können früher vorbeischauen, z.B. etwas nach dem Öffnen oder mitten am Tag, wenn es lockerer ist.
Auch die Lage ist von Vorteil - der Ort ist buchstäblich nur wenige Schritte vom Trevi-Brunnen (Adresse: Via Santa Maria in Via 19) entfernt, sodass wir uns nicht zu weit von den wichtigsten Sehenswürdigkeiten entfernen müssen.
Beachtung! Dies ist möglicherweise nicht der beste Ort, um für einen besonderen Anlass auszugehen. Die Sitze sind nicht sehr bequem und es kann auch vorkommen, dass wir mit anderen Gästen am Tisch sitzen.
Pizza al Taglio - eine Pizza in Stücken
Es wird angenommen, dass die moderne Pizza spät geboren wurde 18. Jahrhundert in Neapel, aber auch die Römer tragen zur Geschichte des weltberühmten Toppings Pie bei. Es war in der Ewigen Stadt, in der es geboren wurde Pizza al Taglio, dh eine geschnittene (das Wort Taglio bedeutet geschnittene) Pizza, die in einem rechteckigen oder quadratischen Stück serviert wird.
Anders als eine normale runde Pizza - Pizza al Taglio ist ein typisches Streetfood-Gericht, das schnell und oft im Stehen gegessen wird. Auch die Zubereitungsmethode ist anders - riesige Bleche werden früher gebacken und während der Bestellung und nach dem Schneiden erhitzt. Ein wichtiger Unterschied ist auch der Teig, der viel dicker ist. Es gibt auch mehr Zutaten als in einer traditionellen Pizza. Sicherlich wird Pizza al Taglio nicht jedem gefallen, und wenn Sie mehr bestellen, kann der Preis ähnlich sein wie in einer traditionellen Pizzeria.
Pizza al Taglio wird in Rom an fast jeder Ecke serviert. Wir haben es an vielen Stellen selbst ausprobiert, aber nur einer hat uns gefallen - in La Boccaccia. Wir haben dort mehrmals gegessen und waren jedes Mal zufrieden, aber nur mit dem Punkt an der Adresse erlebt Via Leonina 73 (ein bisschen zu Fuß vom Kolosseum entfernt, aber in der Stadt finden wir mindestens 3 ihrer Filialen - darunter in Trastevere). Die Preise für Rom (im Vergleich zu anderen beliebten Orten) sind recht vernünftig - für zwei große Stücke haben wir immer etwa 5-6 € bezahlt, während die Preise für Rechtecke ähnlicher Größe näher an der Piazza Navona sogar um die 10 € erreichen könnten.
Wichtig war, dass bei unseren Mittagsbesuchen immer viele Einheimische waren und regelmäßig große Bleche mit neuen Pizzen gemeldet wurden - wir haben also noch nie eine Pizza gegessen, die lange stand.
Worauf sollte man bei der Suche nach Pizzaschnitt in Rom achten?
- es gibt wenige Sitzplätze (falls vorhanden) an den Plätzen, an denen es serviert wird, und es gibt keine Toiletten,
- der Verkäufer sollte uns nach der Größe fragen und die gewünschte Größe zuschneiden - obwohl an einigen Stellen bereits geschnittene Stücke verkauft werden,
- Preise verstehen sich pro 100 g oder Kilogramm - Wenn wir uns für ein großes Stück teure Pizza entscheiden, können wir im schlimmsten Fall sogar das Äquivalent einer Pizza bezahlen, die in einer traditionellen Pizzeria gegessen wird,
- lass uns Orte benutzen, an denen viele Leute (auch Einheimische) sitzen und es viel Verkehr gibt, dank dem wir keine Pizza bekommen, die seit mehreren Stunden auf der Theke liegt,
- offensichtlich: Pizza, die nach dem Erhitzen lange steht, ist viel schlechter als die, die einen Moment zuvor zubereitet wurde; so eine Pizza, selbst in einem gut bewerteten Restaurant, mag nicht nach unserem Geschmack sein,
- manche Pizzavarianten mit Schinken oder Speck sind sehr fettig,
- Bevor Sie eine Pizza bestellen, vergewissern Sie sich, welche Zutaten sie enthält - für einige polnische Touristen wird die in Rom beliebte Sardinenpizza ungenießbar sein.
Pizzeria Pinsere - zwischen Pizza al Taglio und einer traditionellen Pizzeria
Ein anderer Ort, an dem wir gerne Pizza essen, ist Pinsere (Adresse: Via Flavia 98, ganz in der Nähe der Diokletiansthermen). Es ist eine Mischung aus der zuvor beschriebenen Al Taglio Pizza mit einer traditionellen runden Pizza. Wir kaufen hier einen runden Kuchen mit fester Größe (für ca. 5-5,50e). Der Teig wird im Voraus zubereitet, während die Zutaten frisch sind und die Pizza vor Ort gebacken wird. Der Kuchen ist so groß, dass ein Erwachsener (es sei denn, er hat extremen Hunger) ihn essen sollte. Vor Ort kann man neben Pizza auch aus Sizilien stammen arancini (gebratene Reisbällchen).
Dieser Ort ist auch berühmt für seine interessanten Geschmackskombinationen - z.B. geräucherter Käse und Kürbis. Der Teig ist knusprig und die Menge an Zutaten ist wirklich groß.
Die Atmosphäre in Pinsere ist typisch für Streetfood-Lokale, d.h. keine Sitzgelegenheiten und Fast Food an einer Holzthekeaber die hier zubereitete Pizza kann ohne viel Übertreibung mit guten traditionellen Pizzerien verglichen werden.
Die Qualität dieses Ortes wird durch den Andrang von Einheimischen während der Mittagszeit und den Service mehrerer Personen bestätigt, der vor Hitze geschäftig ist.
Etwas Süßes - Kaffee, süße Croissants und sizilianisches Gebäck
Ohne die geringste Übertreibung kann man sagen, dass Süßwaren (inkl. Pasticceria) in Rom herrscht kein Mangel. Die meisten werden Croissants sein kornetti, also ein italienisches Croissant gefüllt mit Sahne oder Schokolade, und wir trinken einen preiswerten Kaffee. Cornetti-Croissants ähneln im Vergleich zu ihren französischen Pendants eher einem normalen Croissant und haben viel mehr Füllung.
Denken Sie jedoch daran, dass sich viele römische Konditoreien von denen aus Polen unterscheiden. Niedrige Preise für Kaffee und Accessoires werden mit dem Mangel an bequemen Sitzen in Verbindung gebracht, und die Italiener selbst verbringen hier nur einen Moment auf dem Weg zur Arbeit oder während einer kurzen Pause. Es gibt natürlich Cafés im polnischen oder britischen Stil, in denen wir länger auf bequemen Sofas sitzen können, aber die Preise werden dort entsprechend höher sein.
Unsere Lieblingskonditorei (Pasticceria) ist Pasticceria Sicilianadie sich hinter dem Vatikan und nur einen kurzen Spaziergang von der U-Bahn-Station entfernt befindet Cipro. Es ist ein auf Einheimische ausgerichteter Ort, an dem wir vom Morgen an Italiener unterschiedlichen sozialen Status treffen - Polizisten und Militärs, Bauarbeiter oder Angestellte in Anzügen, die in klimatisierte Büros eilen. Jeder kommt hierher, um vor einem anstrengenden Tag ein schnelles Frühstück und einen Kaffee zu sich zu nehmen.
Dieser Ort ist auf Gerichte aus Sizilien spezialisiert. Wir werden hier unter anderem essen: cannolo (harte Teigröhrchen randvoll gefüllt mit Ricottacreme innen und mit diversen Streuseln), das berühmte Frau oder die bereits erwähnten reich gefüllten Cornetti Croissants. Die Preise sind sehr freundlich - Sie zahlen etwas mehr als 1 € für ein Kaffee- oder Cornetti-Croissant und etwa 3 € für ein Cannolo. Auch beliebte italienische Getränke können wir vor Ort trinken.
Beim ersten Besuch werden wir uns von der Atmosphäre vielleicht etwas überfordert fühlen, denn alles passiert vor Ort in einem beschleunigten Tempo. Denken Sie nur daran, dass wir zuerst das Essen bestellen und dann direkt zur Kasse gehen, um zu bezahlen, d.h. wir bezahlen nicht direkt an den Servierenden.
Beachtung! Cannolo ist sehr süß und bevor wir vor Ort ein paar Sachen zum Essen bestellen, schauen wir mal, ob wir nach dem Cannolo noch mehr Süßes wollen.