Heilbutt ist eine Fischart aus der Familie der Flunder. Leider werden wir sie in unserer Ostsee nicht antreffen. Unten sind 10 interessante Fakten über diesen Fisch:
1. Heilbutt wird heute sehr geschätzt, hauptsächlich als Nahrungsmittel für den Menschen. In jedem geschätzten Restaurant können wir diesen Fisch bestellen, der auf eine von mehreren beliebten Arten zubereitet wird.
2. Heilbutt ist ein sehr gesunder Fisch, der viele wertvolle Nährstoffe enthält, wie zum Beispiel: Zink, Kalzium, Phosphor und Vitamin D. Jod ist besonders wünschenswert, da es Kindern hilft, sich zu konzentrieren, die Fortpflanzungsfähigkeit von Erwachsenen verbessert und zur Unterstützung von Schwangerschaft.
3. In der Familie der Flunder ist Heilbutt der größte Fisch, der eine Länge von bis zu 3,5 Metern und ein Gewicht von über 300 kg erreichen kann.
4. Heilbutt ernährt sich hauptsächlich durch den Verzehr anderer kleinerer Fische. Zu seiner Nahrung gehören auch zahlreiche Weichtiere, Krebstiere (Hummer oder Krabben) und Kopffüßer.
5. Die Brutzeit für Heilbutt liegt zwischen Dezember und April. Während dieser Zeit legt das Weibchen einen Durchmesser von 3-4 Millimetern und enthält etwa 3 Millionen Eier.
6. Heilbutt ist eine häufige Ergänzung zu einer Vielzahl von Diäten zur Gewichtsreduktion. 100 Gramm enthalten nur 91 kcal.
7. Heilbutt ist ein langlebiger Fisch. Sie kann bis zu 50 Jahre alt werden, wobei sie nach etwa 8 Jahren ihre Reife erreicht.
8. Die Körperzusammensetzung von Heilbutt ist asymmetrisch. Eine winzige Schale bedeckt den gesamten grauen oder olivfarbenen Körper. Die Mundöffnung ist außergewöhnlich groß und kann sogar die Augen erreichen.
9. Die am häufigsten konsumierte Sorte dieses Fisches ist schwarzer Heilbutt, auch bekannt als blauer Heilbutt oder Grenlad Heilbutt. Seine Nomenklatur ergibt sich aus der Farbe seiner Haut oder seiner Präsenz im nördlichen Teil der Erde. Diese Fischart wird etwa 80 cm groß und wiegt 7 kg.
10. In Geschäften finden Sie verschiedene Heilbutt-Charaktere als eine Art Lebensmittel. Die gebräuchlichsten sind: ganzer Räucherfisch, Fischkadaver ohne Kopf und Eingeweide - am besten zum Kochen geeignet, Fischfilet ohne Haut - bereits für die Hausmannskost zubereiteter Fisch, Steaks oder Glocken.