Makronen - Geschichte und interessante Fakten
Makronen ist ein köstliches Süßwarenprodukt, gewonnen aus Italienisch. Für die Zubereitung werden diese Originalbonbons verwendet Eiweiß, Puderzucker und gemahlene Mandelndie manchmal durch gemahlene Walnüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Kürbiskerne und sogar Mohn oder Haferflocken ersetzt werden.
Sie können dem Makronenteig auch Butter, Hefe, Honig, Sahne, Eigelb und Gewürze hinzufügen. Alles abhängig von einem bestimmten Rezept und … individuellen Vorlieben des Kochs. Gebackene Makronen werden übersetzt verschiedene Cremes, du kannst sie auch mit Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss bedecken. Cookies haben ihren Namen von einem italienischen Wort maccherone oder Makkaroniwas im französischen Wörterbuch von 1650 ein Makkaronigericht mit Käse bedeutete.
Der aktuelle Name von Cookies kann auch viel mit einem italienischen Verb zu tun haben Makkare, was bedeutet peitschen.
Die Geschichte der Makronen beginnt mit den berühmten Mandelanbaugebieten Italiens. Anfangs waren Makronen das Essen der Armen, aber mit der Zeit wurde ihr großartiger Geschmack von den wohlhabenderen Einwohnern Italiens und Frankreichs erkannt und geschätzt.
Bald darauf erschienen Makronen auf den Tischen Monarchen und wichtigste Persönlichkeiten. Andere Quellen sagen, dass die ersten Makronen in aufgetaucht sind Achtes Jahrhundertals infolge zahlreicher Reisen in arabische Länder in Italien große Mengen Mandeln auftauchten.
Wie die Geschichte zeigt, wurden die Makronen in Italien, zu Frankreich sie hat sie hereingebracht XVI Jahrhundert - Katharina von Medici. Genau das Frankreich hat diese bunten Süßigkeiten berühmt gemacht und dank ihr wurden sie auf der ganzen Welt berühmt. Erwähnenswert ist hier, dass eine der französischen Städte dank Makronen außergewöhnlich berühmt geworden ist. Es ist eine Stadt hier Nancy, bewohnt von Nonnendenen es verboten ist, Fleisch zu essen.
Makronen, die hauptsächlich aus gesunden Mandeln bestanden, wurden dann zu einem wichtigen Bestandteil der Ernährung und zum Geldverdienen. Die Nonnen verkauften Kekse, um ihren Lebensunterhalt zu verdienen, der nach der Französischen Revolution nicht einfach war. Die Nonnen hießen "Tha Macaron-Schwestern„Und eine der Straßen der Stadt wurde nach ihnen benannt.
Nur in der Nähe 1830 Makronen nahmen ihr heutiges Aussehen an, das heißt Form zwei bunte Kekse, kombiniert mit einer Creme mit ausgefallenem Geschmack. Solche Kekse wurden durch die Süßwaren populär Pons, gelegen in Quartier Latin. 1862 begann ihre Produktion das Haus von Ladueewas gerade produziert die schönsten und ikonischsten Makronen der Welt.
Erinnern Sie sich an den Film Marie Antoinette unter der Regie von Sofia Copolla? Genau das Laduee zubereitete Makronen, die in der Produktion verwendet werden. Das Unternehmen wurde auch ausgewählt, um Kekse zur Hochzeit des Fürsten von Monaco, Albert II. und Charlene Wittstock, zu liefern.