Der Amur ist ein großer Fisch, der in vielen Regionen der Welt in Süßwasserreservoirs lebt. Es wird eifrig in Teichen und Lagunen gezüchtet, wo es ein Leckerbissen für Angler ist. Diese Fischart zeichnet sich durch einen langen, relativ schmalen Körper und einen breiten, leicht abgeflachten Kopf aus. Wir präsentieren 10 interessante Fakten zu diesem beliebten Fisch!
1. Weißes Gras kommt aus China, ist aber in den Gewässern vieler europäischer und amerikanischer Länder verbreitet.
2. Diese Art kam 1964 nach Polen und wurde nur zwei Jahre später in mehreren Seen unseres Landes (hauptsächlich in den Seen der Masurischen Seenplatte) gefunden.
3. Der Amur ist einer der größten in unserem Land lebenden Süßwasserfische: Der Rekordfisch wog über 39 kg und war 132 cm lang.
4. Unter natürlichen Bedingungen - also in warmen asiatischen Gewässern - kann es bis zu 150 cm lang und über 45 kg wiegen.
5. Der Weiße Graskarpfen gehört zur Familie der Karpfen, genau wie der Karpfen, die Plötze und der Karausche.
6. Amurs sind pflanzenfressende Fische, aber Jungtiere fressen Zooplankton.
7. Das Reifealter des Grünlandes kann je nach Region stark variieren. In malaysischen Gewässern reifen Individuen im Alter von nur etwa einem Dutzend Monaten, unter europäischen Bedingungen erreicht dieser Fisch die Reife sogar im Alter von 6 oder 7 Jahren.
8. Der Amur ist kein langlebiger Fisch: Die durchschnittliche Lebenserwartung beträgt 15 Jahre.
9. Diese Art in Polen vermehrt sich nicht auf natürliche Weise, hauptsächlich aufgrund der relativ niedrigen Wassertemperatur. Um ein stabiles Niveau der Grünlandpopulation zu halten, werden die sogenannten künstliches Laichen Ende Juni und Anfang Juli.
10. Amur überwintern in der Nähe des Bodens von Wasserreservoirs, und während der kältesten Monate ist der Fisch mit einer Schleimschicht bedeckt, die den Körper des Tieres vor der Kälte schützt.
Amur wird in der Küche für sein weißes, außergewöhnlich zartes und halbfettes Fleisch geschätzt. Traditionell in polnischen Rezepten zu finden, ist es auch eine Alternative zu anderen Fischgerichten mit Arten mit ähnlichen Eigenschaften.