Belgien ist eindeutig mit dem Wunderbaren, dem Besten der Welt verbunden belgische Schokolade. Es ist nicht zu leugnen, dass dieses Land echt ist Schokoladenimperium.
1528 fand die Schokolade dank des spanischen Konquistadors Herman Cortes ihren Weg nach Europa. Die ersten Erwähnungen von Schokolade in Belgien stammen aus dem Jahr 1635.
König Leopold II. und Schokolade
Er hat sicherlich zur Entwicklung der belgischen Schokoladenkraft beigetragen König Leopold II (1835-1909). Der Herrscher verbrachte viel Zeit damit, Afrika zu kolonisieren, wodurch er zum Besitzer der Plantage wurde Kakao im Kongo, was dem Land einen dauerhaften Zugang zu diesem damals sehr exklusiven und teuren Rohstoff verschaffte.
Die Herrschaft des belgischen Herrschers war jedoch eine Tragödie für die indigenen Völker. Die Belgier, die ein Monopol auf die Minen innerhalb der Grenzen des Kongo und uneingeschränkten Zugang zu den Kakaoplantagen erhielten, unterdrückten die Einwohner in unvorstellbarem Ausmaß. Ihre Herrschaft kostete viele Millionen Ureinwohner das Leben, die während der Regierungszeit des belgischen Herrschers gemartert, ausgehungert oder ermordet wurden.
Schokolade und Medikamente
Erwähnenswert ist auch eine Persönlichkeit, die das Gesicht der belgischen Schokolade endgültig verändert hat. Jean Neuhaus er war der Sohn eines Brüsseler Apothekers, der viele der in seiner eigenen Apotheke hergestellten Medikamente mit einer dünnen Schokoladenschicht überzog. All dies, um ihren Geschmack zu verbessern. Inspiriert von den Ideen seines Großvaters beschloss Jean 1912, keine Medikamente in eine Schokoladenhülle zu geben, sondern süße Cremes - Nuss, Karamell und Vanille. So hat er angefangen Pralinendas sind geworden Symbol und das Markenzeichen von Brüssel.
3 Jahre später hatte die Frau von Neuhaus eine hervorragende Idee bei der Kreation ballotin - Besondere, elegante Kistein dem die Pralinen verpackt sind. Dieses Konzept erwies sich als ein Volltreffer. Die Verpackung und der Inhalt haben die Herzen der belgischen Einwohner und Touristen erobert und sind es noch heute Flaggschiff-Geschenk aus diesem schönen Land.
Schokoladengeschäft
Schokolade ist ein wirklich guter Staatsangehöriger von Belgien. Jeder seiner Bewohner isst bis zu 8 kg im Jahr dieses wunderbare Produkt, und die jährliche Produktion ist auf dem Niveau von 220.000 Tonnen! Das größte Verkaufszentrum für Schokolade soll angeblich sein Flughafen Brüssel Internationaler Flughafen. Hier kaufen Touristen am häufigsten ihre Vorräte und transportieren Schokolade in ihre Länder.
In den Straßen der Hauptstadt trifft man bei fast jedem Schritt auf kleine, familiengeführte Schokoladenläden mit einzigartigen Rezepten und Rezepten. Daneben gibt es echte Kräfte - Netzwerkstandorte namhafter Hersteller, die auf der ganzen Welt geschätzt werden.
In Brüssel können Sie auch besuchen Kakao- und Schokoladenmuseum. Ein wahrer Genuss für Fans dieser süßen Köstlichkeit.
Erkennen Sie das Originalprodukt
Original belgische Schokolade enthält 100 % reine Kakaobutter. Wie Sie sich vorstellen können, gibt es viele Fälschungen dieses ikonischen Leckerbissens auf dem Markt, daher ist es gut zu wissen, wie man ein authentisches belgisches Produkt erkennt.
- Die beste, echte Schokolade ist mit dem "Ambao„Was in der Swahili-Sprache Kakao bedeutet. Eine solche Bezeichnung wurde aufgrund unlauterer Praktiken französischer Hersteller geschaffen, die 5 % der Kakaobutter durch andere Pflanzenfette ersetzen.
- Belgische Schokolade hat eine außergewöhnlich glatte Textur. Vergeblich sucht man darin nach Klumpen, Luftblasen und Unebenheiten.
- Wenn Sie ein Stück original belgischer Schokolade auf Ihre Zunge legen, wird diese langsam und sanft in Ihrem Mund zergehen. Der Geschmack wird eine Kombination aus ungewöhnlicher Süße und etwas Bitterkeit mit einer leicht wahrnehmbaren Säure der Körner sein.
- Wenn der Geruch der Schokolade an verbrannte oder geräucherte Körner erinnert, können Sie sicher sein, dass es sich nicht um das beste Qualitätsprodukt handelt. So versuchen Produzenten oft, den Geruch von verrottenden Kernen zu überdecken
Es ist erwähnenswert, dass die Kette ein bekanntes und angesehenes Geschäft ist, das großartige und traditionelle belgische Schokolade verkauft - Leonidas. Shops findet man nicht nur in Belgien, sie sind zum Beispiel in Frankreich beliebt. Sie finden sie in 48 weiteren Ländern (derzeit hat Leonidas Niederlassungen in 50 Ländern).