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Zu den traditionellen spanischen Gerichten gehören sicherlich eine köstliche Eintopf-Paella, kühle Gemüse-Gazpacho und traditionelle leichte Tapas. Sehr berühmt sind auch spanische Spirituosen - Sherry, Fruchtsangria und köstliche Weine. Nicht jeder weiß, dass die spanische kulinarische Tradition auch köstliche Süßigkeiten umfasst. Oft wird die erste spanische Mahlzeit, also das Frühstück, süß serviert.
Süßes Frühstück
Es ist eine beliebte Frühstücksspezialität torijjas, wird häufig zu Ostern serviert. Torijjas Es ist gebratenes Brot, das zuvor in Ei und Milch eingeweicht wurde. Nach dem Braten Es ist mit Zucker überzogen mit Zimt, Honig und sogar Wein.
Ein weiterer Frühstücksvorschlag könnte sein forton, das ist länglicher Hefekuchen im Zuckermantel. Sie werden mit einem Kaffee oder einem Getränk namens . serviert Horchata, hergestellt aus süßen Tabakknollen. Das Getränk hat einen würzigen, leicht mandeligen Geschmack und ist wirklich lecker.
Nachtisch - el postre, das nach dem Mittagessen serviert wird, steht regelmäßig auf der Speisekarte.
Was gibt es als Nachtisch?
Traditionelle spanische Desserts zeichnen sich durch die einfache Zubereitung und die Verwendung frischer, lokaler Zutaten aus, die normalerweise in jedem Haushalt vorhanden sind.
Spröde Churros
Eine der traditionellen spanischen süßen Delikatessen sind Churros - dicke Teigstangen, frittiert. Sie werden normalerweise mit heißer Schokolade oder Kaffee serviert, in die sie getaucht werden können. Knusprige Churros sind ein traditionelles spanisches Dessert. Sie können sie problemlos an jeder Ecke, in jeder Konditorei und Bäckerei kaufen. Weitere Informationen zu Churros finden Sie unter diesem Link.
Mandel Turron
Turron ist eine süße Delikatesse, die zu Weihnachten serviert wird. Außer an Feiertagen ist er natürlich auch an den spanischen Tischen präsent.
Turron ist eine Art Nougat, ähnelt einem Schokoriegel. Bestehend aus mit Haselnüssen, Pinienkernen, Mandeln, Zucker, Eiweiß und Honig. Im Handel findet man diese Delikatesse in verschiedenen Geschmacksrichtungen: Schokolade, Mandel oder Marzipan. Alles deutet darauf hin, dass die Entstehung dieses köstlichen Nougats von der arabischen Invasion der Iberischen Halbinsel begleitet wurde. Während dieser Veranstaltung brachten die Araber die Grundzutaten der Turrons nach Spanien - Zucker und Orangen (Orangenhonig).
Turron kann viel sein schwer (Turron aus Alicante) oder ein bisschen mehr weich und ziehend (Turron aus Jijona).
Traditionelle, originelle Köstlichkeiten enthalten etwa 65 % ganze Mandeln. Interessanterweise werden sie nach streng definierten Richtlinien und traditionellen Rezepten hergestellt.
Crema Catalana
Crema Catalana das heißt, die katalanische Creme ist auch unter dem Namen bekannt Crema de Sant Josep. Alles, weil das Dessert traditionell für St. Józef, das am 19. März stattfindet. Manche Leute betrachten Crema Catalana Spanisch Antwort Französisch - crem brlelée. Alle Anzeichen deuten jedoch darauf hin, dass es so ist die spanische version war vorher. Die ersten Aufzeichnungen über die Crema Catalana stammen aus dem 13. Jahrhundert.
Für Crema Catalana braucht man: fette Milch, Zucker, Eigelb, Sahne und Zitronenschale. Ein charakteristisches Merkmal der spanischen Delikatesse Tergo Karamellein bisschen schwer Schale oben. Zur Herstellung wird meist ein Objekt namens Ferro per cremar verwendet, also eine runde Scheibe an einem langen Stiel. Das Werkzeug wird vor dem Gebrauch über einem Feuer erhitzt.
Ensaimadas
Ensaimadas ist eine weitere Delikatesse, an die man sich noch lange erinnern wird. Diese leckeren Brötchen aus Mallorca sie sind das perfekte Frühstückselement und schmecken am besten zum Kaffee. Ihr butterartiges Aroma und ihre Textur, die einer Kombination aus Hefe und Blätterteig ähnelt, machen die Brötchen unübertroffen. Ihren tollen Geschmack verdanken sie der Verwendung von tierischen Fetten. Spanier essen sie oft, indem sie weitere Teigstücke abreißen.
Torte
Traditionelles Spanisch Torte Dies ist definitiv unsere Nummer eins unter den spanischen Desserts. Obwohl seine Textur und sein Geschmack etwas an polnischen Pudding erinnern, ist es überhaupt kein Pudding. Flan ist eine Art gebackene Sahne, und für die Zubereitung braucht man: Milch oder Sahne, Eier, Zucker, Vanille und beliebte Zusatzstoffe wie Zimt oder Orangenschale. Oft wird Flan mit Fruchtmousse und Marmelade, aber auch mit Kaffee oder Joghurt serviert. Seine perfekt glatte Textur und sein karamelliger Nachgeschmack machen das Dessert zu einem wahren Vergnügen. Obwohl nicht jeder davon weiß, stammt der Flan aus dem antiken Rom. Die Römer aßen es jedoch am häufigsten in einer trockenen Version, die auch in Spanien bekannt und beliebt ist. Ein trockener Flan besteht normalerweise aus Gemüse oder Pilzen. Dank seiner interessanten Form kann es eine interessante (und köstliche!) Beilage zu Fleisch- oder Mehlgerichten sein.