Haben Sie schon einmal an die Flasche Wasser gedacht, die Sie trinken? Die meisten von uns konsumieren riesige Mengen an abgefülltem Wasser, ohne darüber nachzudenken.
Mineralwasser und normales Wasser
Was ist der Unterschied zwischen Mineralwasser und reinem Wasser? Diese Unterschiede sind nach derzeitiger Evidenz nicht sehr groß.
Beide Arten von Wasser enthalten Mineralien und werden in irgendeiner Form verarbeitet. Allerdings muss Mineralwasser per Definition eine gewisse Menge an Mineralien enthalten und die Abfüllung erfolgt an der Quelle.
Leitungswasser
Wasser kann aus Flüssen, künstlichen Wasserreservoirs, Seen oder aus tiefen Wassereinlässen entnommen werden. Doch bis das Wasser die Wasserhähne erreicht, ist es ein langer Weg. Damit es trinkbar ist, muss es einem Behandlungsprozess unterzogen werden.
Das Wasser wird belüftet und zu den Filtern geleitet. Worum geht es hier?
Belüftung oxidiert Schadstoffe, entfernt unnötige Gase und erhöht die Konzentration des gelösten Sauerstoffs. Dadurch wird ein Teil der Schadstoffe in Sediment umgewandelt, das anschließend herausgefiltert wird. Die Filtration erfolgt dagegen in Filtern mit einem geeigneten Bett, das je nach Beschaffenheit des Wassers ausgewählt wird.
Der letzte Prozess der Wasseraufbereitung ist die Desinfektion, die das Wasser von gefährlichen Mikroorganismen reinigt.
Wir können unbesorgt ungekochtes Leitungswasser trinken, da seine Qualität den EU-Standards entspricht, die anspruchsvoller sind als die der Weltgesundheitsorganisation.
Sauberes Wasser wird schließlich über ein unterirdisches Rohrsystem an die Haushalte geliefert.
Leitungswasser enthält Mineralien wie Kalzium, Magnesium und Kalium. Hartes Leitungswasser enthält mehr Mineralien. Mineralien in hartem Wasser bilden jedoch Ablagerungen, die Rohre korrodieren können.
Darüber hinaus können trotz der Bemühungen der öffentlichen Wasserversorger Verunreinigungen durch rostige oder undichte Leitungen das Trinkwasser verunreinigen.
Das Wasser in allen polnischen Städten entspricht den vom Gesundheitsministerium festgelegten Sicherheitsstandards. Sanepid informiert uns, dass Leitungswasser in Polen genauso gut ist wie in Praż oder London.
Mineralwasser aus der Flasche
Mineralwässer stammen aus Tiefseequellen. Ihre Zusammensetzung und Eigenschaften verdanken sie Tiefseequellen. Mineralwässer sind Wässer natürlichen Ursprungs, die tief unter der Erde vorkommen.
Die Gesteinsschichten in jedem Grundwasserleiter bestimmen die mineralische Zusammensetzung des Wassers, das sie durchfließt, was erklärt, warum es so viele verschiedene natürliche Mineralwasser in Flaschen gibt.
Anders als Leitungswasser wird Mineralwasser an der Quelle abgefüllt. Manche Menschen bevorzugen Mineralwasser wegen seiner wahrgenommenen Reinheit, seines Geschmacks und des Mangels an chemischen Desinfektionsmitteln.
Mineralwasser kann jedoch bestimmten Prozessen unterliegen. Dies kann das Hinzufügen oder Entfernen von Kohlendioxid (CO2) oder das Entfernen von toxischen Substanzen wie Arsen umfassen. CO2 hilft, Oxidation zu verhindern und begrenzt das Wachstum von Bakterien im Mineralwasser.
Nach dem Öffnen wird empfohlen, das natürliche Mineralwasser innerhalb weniger Tage zu konsumieren, insbesondere wenn das Wasser direkt aus der Flasche getrunken wurde. In manchen Fällen können durch Nahrung und/oder Speichel Mikroorganismen in das Wasser gelangen, die den Geschmack des Wassers verändern oder es verderben können.
Welche Mineralien sind in Mineralwasser?
Mineralwasser enthält oft Substanzen wie Magnesium, Kalzium, Natrium und Zink, und Untersuchungen haben ergeben, dass Mineralwasser ein ziemlich wirksames Mittel ist, um Ihre Mineralstoffaufnahme zu erhöhen.
Warum ist Mineralwasser gesund?
Mineralwasser in Flaschen enthält bis zu viermal mehr Kalzium und Magnesium als normales Leitungswasser. Eine Studie ergab, dass Menschen, deren Leitungswasser wenig Magnesium enthielt, ihren Blutdruck senken konnten, indem sie täglich einen Liter Mineralwasser tranken. Natürlich gibt es auch andere Möglichkeiten, Magnesium zu erhalten.