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Haben Sie schon einmal diesen erfrischenden italienischen Cocktail getrunken? Wir hatten noch nie die Gelegenheit, es zu probieren, obwohl wir es mehr als einmal auf der Speisekarte polnischer Restaurants und Kneipen gesehen haben. Aperol Spritz es ist unbestritten König der italienischen Getränkeperfekt für den Sommer. In Venedig wird es fast rituell getrunken. Im Handumdrehen wird sie ebenso wie die Seufzerbrücke oder die weltberühmten Grachten zum Symbol dieser Stadt.
Rezept:
Der Aperol Spritz besteht aus mit 3 Zutatenderen Proportionen im Voraus festgelegt und respektiert werden sollten. Es gibt verschiedene "Schulen", um dieses Getränk zuzubereiten.
- 40% Weißwein oder Prosecco, 30% kohlensäurehaltiges Wasser und 30% Aperol-Likör;
- 3 Portionen Prosecco, 2 Portionen Aperol, 1 Portion kohlensäurehaltiges Wasser; (Proportionen finden Sie auf dem Etikett der Aperol Likörflasche)
- je eine Portion: Aperol, Weißwein oder Prosecco und Sprudelwasser - wahrscheinlich sind dies die Original-Proportionen;
Aperol ist ein Likör mit einem interessanten Geschmack und Aroma von Bitterorangen.
Die Wirkung der Inhaltsstoffe ist ein fantastischer, frischer Geschmack und eine saftige orange Farbe des Getränks, die natürlich vom Likör herrührt. Eine Orangenscheibe verleiht dem Getränk Eleganz und Raffinesse.
Wie Sie sehen, ist die Zubereitung eines Getränks sehr einfach und Sie werden es erfolgreich selbst herstellen.
Wenn Sie diesen für Italien charakteristischen Geschmack probieren möchten, können Sie Aperol problemlos in polnischen Geschäften kaufen. Obwohl Sie es nicht in jedem Supermarkt finden werden, wird es sicherlich in Geschäften mit italienischen Produkten erhältlich sein.
Informationen und Kurioses
Derzeit ist der Aperol Spritz in der gesamten italienischen Region sehr beliebt. Italiener trinken ihn normalerweise nachmittags oder abends. Vorbei an den Cafégärten ziehen Gläser mit Aperol durch ihre intensive Farbe die Blicke auf sich. Es ist sehr leicht zu sehen, dass er wirklich sehr beliebt ist.
Rezept für Aperol wurde 1919 vom Besitzer einer Brennerei in Bassano del Grappa (Provinz der Stadt Vicenza) - Giuseppe Barbieri - erfunden. Die Mischung beinhaltet: Bitter- und Süßorangenaufguss, Rhabarberaufguss und verschiedene Kräutersorten. Das detaillierte Rezept wird angeblich geheim gehalten. Der Geschmack des Likörs ist etwas bitter, kräuterig und wird wohl kaum jeden ansprechen. In Kombination mit einem zarten Schaumwein verliert er seinen bitteren Nachgeschmack, gewinnt an Leichtigkeit und Finesse.
Die Geschichte des Getränks beginnt in der napoleonischen Zeit. Nach den Napoleonischen Kriegen eroberte die österreichische Armee die nördlichen Gebiete Italiens und besetzte die Region Venetien. Soldaten, die hohe Temperaturen nicht gewohnt waren, klagten immer noch über extremen Durst. Zumal sie in Italien keinen Zugang zu ihrem Lieblingsgetränk hatten - Bier. Aus diesem Grund genossen sie lokale Weine, die ihnen jedoch zu schnell zu Kopf stiegen. Um deren Wirkung etwas abzuschwächen, fügten sie den Weinen sprudelndes Mineralwasser hinzu und nannten dieses Verfahren Sprinkler. Im Laufe der Zeit wurden vielen anderen Getränken und Cocktails Pfeifenaufstrich und prickelndes Mineralwasser zugesetzt.
Interessanterweise ist Aperol seit 2014 offizieller Partner des Sportteams Manchester United und wird es bis zum Ende der Saison 2016/2017 bleiben.
Dieses beliebte Getränk kann nicht nur in Glasgläsern in Kneipen getrunken werden, z. Es schmeckt jedoch nicht so raffiniert (ein Getränk, das aus einem Einwegbecher getrunken wird) wie das, das im Glas serviert wird.