Wenn wir Hradčany sehen, die Altstadt besuchen und vielleicht sogar nach Vyšehrad wagen, ist es gut ruhen Sie sich bei einem Glas tschechischem Bier aus. Aber wie findet man einen Ort, der keine auf Touristen ausgerichtete Geldmaschine ist und wo man trinken kann? etwas mehr als Kozel oder Budweiser. Mit unserem Guide finden Sie sicher eine außergewöhnliche Bierbar.
In Tschechien wird seit frühester Zeit Bier gebraut. Das goldene Getränk eroberte sehr schnell die Gaumen unserer südlichen Nachbarn. Dazu trugen die Privilegien der böhmischen Fürsten und des geliebten Kaisers Karl IV. bei. Auch zahlreiche städtische Brauereien wurden gegründet. Der anschließende Niedergang der „Braukultur“ wurde im 18. Jahrhundert von Franz Andrzej Poupě gestoppt. Dieser Chemiker, von den Tschechen als "brillanter Brauer" bezeichnet, revolutionierte die Denkweise der Menschen über Bier, indem er seine Herstellung auf moderne Weise anging. Er arbeitete viele Jahre in einer Brauerei in Brünn. Es ist vor allem ihm zu verdanken Das 19. Jahrhundert gilt als das goldene Zeitalter des tschechischen Bieres. Beide Weltkriege, die kommunistische Herrschaft und der politische Wandel haben viel Schaden angerichtet, aber die Liebe der Tschechen zum Malzgetränk konnten sie nicht töten.
Tschechen mögen helle, helle und wenig gehopfte Biere. Dennoch setzen viele Kleinbrauereien zunehmend auf neue Stile und neue Hopfensorten. Seien wir also nicht überrascht, wenn wir in einer örtlichen Kneipe auf ein tschechisches IPA stoßen. Trotz dieses Kozel, Budweiser und Pilsner dominieren die meisten touristisch orientierten Kneipen. Seltener werden wir auf uns stoßen Krusovice, Staropramen oder Brünner Gambrinus. Aber wo sollten Sie bei einem Besuch in Prag nach etwas anderem suchen? Am liebsten abseits des Zentrums, obwohl es keine Regel ist. Gleiches gilt für Lokale, die von Einheimischen besucht werden – wenn wir auf Prag anstoßen wollen, ist es auch einfacher, sie in Randbezirken zu treffen.
Hostinec in der Rotunde
Hostinec in der Rotunde (Karolina Světlé 1035/17) - This eine der Ausnahmen von der oben genannten Regel. Das Restaurant befindet sich In der Altstadt aber die preise sind außergewöhnlich freundlich (großes Bier ca. 27 CZK). Zugegeben, nichts als Bier Staropramen Wir werden hier nicht trinken, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass wir von Indigenen begleitet werden. Wenn wir außerhalb der touristischen Saison nach Hostinec kommen, können wir vielleicht zusammen mit den Tschechen ihre Sportidole unterstützen. Sie können hier alle tschechischen Gerichte (gebratener Käse, Utopenec) essen, ohne Ihren Geldbeutel zu belasten.
Lokale Website: http://www.pivniceurotundy.cz/
Kloster in Břevnov
Kloster in Břevnov (Břevnovský klášterní pivovar sv. Vojtěcha, Markétská 28/1) - Viele Touristen besuchen die beliebte Gasthausbrauerei im Kloster Strahov. Es ist jedoch ein ziemlich lustiger Ort im Sommer ist es dort schwierig einen freien Platz zu finden. inzwischen ein paar U-Bahnstationen entfernt gibt es ein weiteres Kloster, das Bier ausschenkt. Was ist das noch? das älteste in Tschechien gegründete Männerkloster. Manche sagen, dass es die erste tschechische Brauerei gewesen sein muss, die mit der Gründung der Benediktinergemeinde (Ende des 10. Das Kloster blieb gegründet von Saint Adalbert. Bis heute erhalten die Gebäude wurden im Barockstil gebaut (auch überlebt romanische Krypta). Die Klosterkirche und der Garten können besichtigt werden.
Im Restaurant neben der Kirche werden wir Klosterbier probieren. Břevnov braut acht Biersortenjedoch werden nur einige von ihnen angeboten. Wenn wir Glück haben, können wir vielleicht "Klasztorna IPA" oder "Wheat Koźlak" probieren. Preise goldener Drink reicht abwechslungsreich (Es geht los ab ca. 30 CZK für 0,3 l).
Bitte beachten Sie, dass das Restaurant vor 18:00 Uhr schließt!
Website des Veranstaltungsortes: brevnovskypivovar.cz/
Cross-Club
Cross-Club (Plynární 1096/23) - Ta legendäre tschechische Party (Elektro-, Dubstep- und Hardcore-Musik) betreibt er seit 2009 ein kleines Restaurant, das auch Bier ausschenkt. Wenn Sie den ZOO, den Botanischen Garten oder den Troja-Palast besuchen, werfen Sie auf der Rückfahrt durch Holešovice einen Blick auf den Cross Club, und sei es nur um seine fantastischen Dekorationen zu sehen. Die bizarre Maschinerie im Steampunk-Klima ist schon von weitem wahrnehmbar! Das Restaurant serviert Bier aus der Brauerei Lobkowicz (es bietet weniger häufig verfügbare an Lobkowicz Premium Ale). Sie können hier auch das helle Platan probieren. Bierpreise ab 38 CZK.
Website des Veranstaltungsortes: crossclub.cz/cs/kavarna/
Im klaren Auge
Im klaren Auge (U Božích bojovníků 606/3) - Wenn wir uns auf unseren Prag-Reisen nach Witkowa Góra wagen (wo Jan Żiżka einen der Anti-Hussiten-Kreuzzüge abstürzte) Lohnenswert ist auch ein Besuch in der Kneipe, die in ganz besonderer Weise an den Anführer der Hussiten erinnert. Während einer der Schlachten verlor dieser tschechische Nationalheld ein Auge (während der Belagerung von Raba blieb er beim zweiten verwundet und fast vollständig blind). Der Name des Ortes bezieht sich auf dieses Ereignis (was eine eher lockere Haltung der Tschechen gegenüber ihren Nationalhelden beweist). Der Ort ist unglaublich - Unter dem Hang des Berges versteckt, verbirgt das Restaurant ein ungewöhnliches Interieur, gestaltet vom Künstler Martin Velišek, voller humorvoller Elemente (z. B. Hussiten und Kreuzfahrer beim T-Shirt-Austausch nach der Schlacht). Der legendäre Pub serviert Alkohol von Firmenbrauereien, aber zu einem sehr vernünftigen Preis (ab 28 CZK für 0,5 l).
Lokale Website: http://www.uvoka.cz/
Eine Lichtkugel
Eine Lichtkugel (Sokolská 1499/13) - Möchten Sie ein schönes Bier an einem interessanten Ort probieren und nicht zu weit vom Zentrum entfernt sein? Nichts einfacheres - schau dir einfach die neue Stadt an "Kugelblitz" (Kulovy blesk). Der Name der Kneipe bezieht sich auf den Titel der äußerst beliebten tschechischen Komödie aus dem Jahr 1978, und die Einrichtung der Räumlichkeiten ist eine Hommage an das tschechoslowakische Kino. Die Kneipe gehört zum tschechischen Verband der Handwerksbrauereien (ALIANCE P.I.V.), was bedeutet, dass wir hier echte Bierspezialitäten probieren werden. Und obwohl wir mehr bezahlen als für Kozel oder Pilsner, ist es auf jeden Fall einen Besuch wert. Einmal in "Piorun …" serviert über ein Dutzend Biersorten.
Lokale Website: http://www.restauracekulovyblesk.cz/
Zlý časy
Zlý časy (Čestmírova 390/5) - "Schlechte Zeiten" Es ist echt Bier-Mekka! Obwohl die Kneipe weit vom Zentrum entfernt ist (Sie können es nach Ihrer Reise nach Vysehrad besuchen), ist es zweifellos einige Kilometer wert. In "schlechte Zeiten" Bier wird aus bis zu 48 Zapfhähnen serviert und wie bei "Kulovy blesek" können wir aus Produkten kleiner und mittlerer tschechischer Brauereien (ALIANCE P.I.V.) wählen.
Der Ort ist ziemlich groß und abgesehen von leckeren Bieren? es hat auch eine empfehlenswerte küche. Auch der Preis sollte einen Liebhaber von Craft-Bieren nicht abschrecken - wir zahlen für die billigsten ab 35 CZK für 0,5l (die teuersten kosten etwa 69 CZK für 0,3l)!
Lokale Website: zlycasy.eu/
Denní Bar Florenc
Denní Bar Florenc (Křižíkova 345/4) - Diese Kneipe ist weder sehr billig noch serviert seltene Biere. Es hat jedoch drei wichtige Vorteile: Erstens ist es genau da neben dem Busbahnhof Florenz, zweitens oft Einheimische besuchen ihndritte ist fast rund um die Uhr geöffnet! Wenn wir also noch etwas Zeit bis zur Abfahrt des Busses oder dem Beginn des guten Hotels haben, lohnt es sich, in der Florenc Bar Platz zu nehmen und bei einem Glas Grog oder einem Glas Bier dem Roastbeef zuzuschauen. Es ist nicht ungewöhnlich, dass die Tschechen morgens um sechs mit einem Pint Bier in den Tag starten!
Autor: Igor Banaszczyk