Viele Touristen gehen zu Basel Sie werden sicher die berühmte Schweizer Schokolade und andere lokale Süßigkeiten probieren. Vor diesem Hintergrund haben wir einen kurzen Leitfaden erstellt, der die berühmten Läckerli Basel Kekse und Orte, an denen wir die berühmten Schweizer Schokoladenprodukte probieren können.
Läckerli-Kekse
So wie alle Polen sich verbinden Laufen Mit Lebkuchen, ja, Basel ist mit Schweizer Keksen mit Keksen von dort verbunden Läckerli (oder sonst Leckerli). Diese beliebte Köstlichkeit war wohl schon drin XIII Sein XIV. Jahrhundertund seine Popularität verbreitete sich schnell in der näheren und weiteren Umgebung.
Kleine Läckerli-Kekse ähneln in gewisser Weise unserem polnischen Lebkuchen (sie haben oben eine ähnliche Glasur). Allerdings sind sie härter und weniger süß, haben eine kompaktere Konsistenz und man spürt in ihnen diverse Zusatzstoffe (Nuss- oder Orangenschalenfragmente). Die Herstellung von Läckerli ist relativ einfach. Messe bestehend aus u.a. Kurz nach dem Backen in kleine Stücke Honig, Nüsse oder kandierte Orangenschalen schneiden, solange der Teig noch warm ist.
Anfangs gab es eine Version von Cookies, aber heute können wir verschiedene Variationen kaufen - z.B. z Schokoladenüberzug wenn ein Apfel oder Zitrone in der Aufstellung. Am besten beginnt man unserer Meinung nach mit der traditionellen Variante mit Honig und Nuss-/Mandelstückchen. Wir sollten auch bedenken, dass sich Backwaren verschiedener Hersteller im Geschmack unterscheiden.
Das beliebteste Unternehmen, das diese Basler Delikatesse verkauft, ist Läckerli Huusmit Geschäften an verschiedenen Standorten in der Basler Altstadt (beiderseits des Flusses). Läckerli Huus bietet verschiedene Geschmacksrichtungen an, die wir direkt im Laden probieren können. Leider kann dieser Ort sehr touristisch sein und das spürt man vor allem im Laden in der Nähe des Marktplatzes.
Wir zahlen für eine Packung Kekse mit einem Gewicht von 500 Gramm CHF 11.90, und für eine Packung mit 150 Gramm 7.30 CHF. Da das Zählen nicht schwer ist, sind größere Sets viel rentabler. (aktualisiert September 2022)
Wenn wir eine andere Läckerli-Produktion ausprobieren möchten, können wir in einen kleinen Laden weiter nördlich gehen Jakobs Basler Leckerly (Adresse: St. Johanns-Vorstadt 47). Ohne die Geschichte dieses unscheinbaren Ortes zu kennen, ist es schwer zu erraten, dass es sich um einen direkten Nachfolger eines der ältesten Hersteller dieser Delikatesse in der Stadt handelt. Woher kommt das Wort Beamter? IN 18. Jahrhundert Die Mitglieder der Kaufmannsgilde, die den Handel der Stadt regierten, beschlossen, dass die kommerzielle Herstellung und der Verkauf von Läckerli-Keksen nur in Cafés und Konditoreien mit einer Sondergenehmigung möglich sein würden.
IN 1753 ein Café wurde gegründet Steigerdie sich in mehreren Jahrzehnten zu einem Massenproduzenten von Läckerli-Keksen entwickelt hat. IN XIX Jahrhundert es gab wohl etwa 15 Hersteller dieser Köstlichkeit, von denen bis heute nur Steiger überlebt hat, die in der ersten Hälfte des Jahres Des zwanzigsten Jahrhunderts wurde zu Jakob's Basler Leckerly. Trotz der Besitzerwechsel (2022 wurde das Unternehmen vom Ehepaar Kuster aus Basel übernommen) bewahrte sich das Unternehmen Kontinuität und einen handwerklichen und qualitativen Ansatz bei der Herstellung dieser Delikatesse.
Die zwei Grundnahrungsmittel bei Jakob's Basler Leckerly sind traditionell (Honig und Mandel) Jakobs Honig Leckerly und mit Bruchstücken von kandierten Früchten Jakob's Basler Leckerly. Die Honig-Mandel-Version wird noch immer nach dem Rezept des ersten Firmengründers hergestellt JJ Steiger.
Jakob's Basler Leckerly-Produkte gefallen uns besser als die von Läckerli Huusaber jeder Besucher kann dazu eine andere Meinung haben. Bei den Keksen vom Läckerli Huus dominieren eher Zusatzstoffe und bei den Produkten von Jakob's Basler Leckerly der Teiggeschmack. Aufgrund seiner Lage abseits der ausgetretenen Pfade ist Jakobs Basler Leckerly auch weniger überlaufen und wird nicht von allzu vielen Touristen besucht.
Für eine mittlere Packung Kekse bezahlen wir CHF 9. (aktualisiert September 2022)
Schokolade, Pralinen und andere Schokoladenprodukte
Die Schweiz ist weltweit bekannt für ihre Schokoladenprodukte: Tafelschokolade (auch mit diversen Zusatzstoffen), Pralinen und Schokoladentrüffel. Unabhängig vom Budget oder Bedarf sollten alle Schokoladenfans in Basel problemlos etwas für sich finden.
Schweizer Schokoladenhersteller lassen sich in allgemein verfügbare Marken (wie Lindt oder Toblerone) und Premiummarken unterteilen, die hauptsächlich in Cafés oder Geschäften eines bestimmten Unternehmens verkauft werden.
Wir können in Polen problemlos Pralinen allgemein erhältlicher Marken zu günstigeren Preisen kaufen, daher lohnt es sich in Schweizer Geschäften nach Produkten zu suchen, die noch nicht bei uns erhältlich sind. Der Markenstore der Marke befindet sich in der Nähe des Marktplatzes. Lindt (Adresse: Freie Str. 10), in dem wir in Polen nicht erhältliche Schokoladenversionen und unbekannte Geschmacksrichtungen von Lindor-Pralinen kaufen werden. Uns ist aufgefallen, dass die Preise im offiziellen Store niedriger sind als beispielsweise im Coop-Markt.
Viel interessanter kann es sein, in ein Café oder Geschäft einer der Premiummarken zu gehen, die neben Schokolade (manchmal nach Gewicht verkauft) auch Pralinen, Schokoladentrüffel und andere Süßigkeiten anbieten. An dieser Stelle müssen wir die Leser warnen - die preise sind an solchen orten sehr hoch. Eine Praline / Schokoladentrüffel kostet im Durchschnitt 1.50 CHFund der preis pro kilo schokolade ist gleichmäßig 69 CHF!
Unserer Meinung nach ist es bei Pralinen besser, mehrere Orte zu besuchen und einige der am meisten empfohlenen zu probieren, als das gesamte Set an einem Ort zu kaufen. Genauso denken wir über Schokolade. Wir selbst kaufen immer lieber ein Set bestehend aus kleinen Stücken mit unterschiedlichen Zusatzstoffen/Geschmacksrichtungen, als größere Stücke auf einmal zu kaufen.
Wohin auf der Suche nach Schokolade und Schokoladenprodukten in Basel?
- Läderach - einer der bekanntesten Hersteller von Schweizer Schokolade weltweit. In ihren Geschäften können wir Schokolade nach Gewicht kaufen, und riesige Platten dieser Delikatesse werden der Öffentlichkeit präsentiert. Welche Schokolade wir uns empfehlen, ist schwer zu sagen – die Auswahl ist so groß, dass es schwerfällt, sich für eine oder gar mehrere zu entscheiden. Wir können Schokoladenliebhabern empfehlen, ein Set mit kleinen Blättern zu kaufen, um mehr Geschmacksrichtungen auszuprobieren. Ihr Hauptgeschäft befindet sich am Marktplatz (gegenüber dem Rathaus). Leider sind die Preise vor Ort hoch - ab 6.90 CHF bis ca CHF 7.50 für 100 Gramm.
- Confiserie Sprüngli - in Betrieb seit 1836 das unternehmen ist als hersteller von luxusschokoladenprodukten bekannt. Ihre Geschäfte werden von Pralinen und Schokoladentrüffeln dominiert. Die Pralinen selbst werden in Paketen verkauft. Die Firma Sprüngli hat ihren Sitz in Basel am Platz Barfüsserplatz und am Hauptbahnhof. Am ersten Ort gibt es ein Café, in dem wir sitzen und köstliche heiße Schokolade probieren können (zu der Schokoladentrüffel hinzugefügt wird). Es gibt nur einen Shop am Bahnhof. Neben Schokoladenprodukten ist das Unternehmen berühmt für sogenannte Makronen Luxemburgerlidie Leser, die Frankreich besuchen, sicherlich wissen werden. Die Unterschiede zwischen ihrer Version und der französischen Version sind schwer objektiv zu kommentieren, aber unserer Meinung nach wirken die Sprüngli-Makronen cremiger.
- Confiseur Bachmann - einer der beliebtesten Süßwarenhersteller der Schweiz. In ihren Cafés können wir Pralinen und Schokoladentrüffel kaufen sowie Kaffee oder heiße Schokolade (zu der eine Praline hinzugefügt wird) trinken. Süßes Gebäck ist ebenfalls erhältlich. Besonders gut gefällt uns der Champagner-Trüffel.
